草莓的营养价值与饮食禁忌

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2018-10-11

  冬季不是吃草莓的最佳季节,但是随着生活水平的提高,我们也可以在市场购买到。

原因就在于科技在农业的运用,并且个大、色红,好看的很。

相信大家都明白这是运用了一些化学技术的结果,是不利于人体的。

所以吃时要慎重。

  草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。 这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对的健康亦很有益。

尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使细腻而有弹性。   祖国医学认为,草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。 近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和也有益处。 据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。 在欧洲,草莓早就享有水果皇后的美称,并被作为儿童和老年人的保健。

  吃草莓要注意两点:  首先不买畸形草莓。

正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。 这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。 特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

  另外,由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好清洗关。

  草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。

近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、等疾病,都有积极的预防作用。 此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。 国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对白血病和再生障碍性有一定的功效。

  中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

  看完以上内容介绍,你们可记住了?有皇后之名的草莓亦是有缺点的哦,不管是在草莓的季节,还是冬季技术运用收获的草莓都要注意以上提醒的。 不要过量食用,以免有伤害。 (责任编辑:林小萍)。